সাগু কিমার কাটলেট

সাগু-কিমার কাটলেটউপকরণ –

কিমা – ১ কাপ
সাগু  – ১ কাপ
আলু (সেদ্ধ) – ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২ টেবিল চামচ
লেমন রাইন্ড – ১ চা চামচ
লবন – স্বাদ মত
ডিম (সাদা অংশ) – ১টি
বিস্কুটের গুড়া – ১কাপ
তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী-

১।প্রথমে ডিম ও বিস্কুটের গুড়া বাদে সব উপকরণ একসাথে মেখে কাটলেটের আকার (ওভাল শেইপ) বানাতে হবে।

২। এরপরে প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ও পরে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভাজতে হবে।

৩।বাদামী রঙ হয়ে উঠলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

সম্মানিত লেখক
শারমিন জুবেরী প্রীতি
জিনাতুল যাহ্‌রা ঐশীর মা
পুষ্টিবার্তা-র নিয়মিত লেখক
৩য় বর্ষ, খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান  বিভাগ

 

2,574 total views, 2 views today

Any opinion ..?

Posted by pushtibarta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *