All posts by pushtibarta

আপনার খাদ্য অপচয় অন্য কাউকে অভুক্ত রাখছে নাতো?

আমাদের প্রথম মৌলিক চাহিদা হল খাদ্য। এ পৃথিবীর সকল মানুষের জন্মগত অধিকার খাদ্যের অধিকার। অথচ এই একবিংশ শতাব্দীতে এসেও বিশ্বের প্রায় ১০০ কোটি মানুষ বঞ্চিত হয় পর্যাপ্ত পরিমাণের পুষ্টিকর খাদ্য থেকে। প্রায় ১৪ কোটি মানুষ

340 total views, 2 views today

ডিম কথন

ডিম আমাদের খাদ্যতালিকার “আদর্শ খাদ্য” সমূহের মধ্যে অন্যতম। ভিটামিন সি ব্যতীত অন্যান্য প্রায় সকল পুষ্টি উপাদান এতে আছে। সকল বয়সের মানুষের জন্য এটি একটি সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর খাদ্য। ডিমের উপকারিতা * একটি সেদ্ধ ডিমে আছে

542 total views, 2 views today

কৈ মাছের পুষ্টিগুণ

বাংলার অতি পরিচিত এক মাছ- কৈ মাছ। সুস্বাদু মাছের তালিকায় কৈ অন্যতম। তবে স্বাদের পাশাপাশি অনেক গুণেও গুণান্বিত এই মাছ। আমাদের দেশে প্রধানত, দুই ধরনের কৈ মাছ পাওয়া যায়। -দেশি কৈ এবং -ভিয়েতনামী বা থাই

535 total views, 6 views today

মাছের পুষ্টিগুণ

বাংলাদেশ নদী মাতৃক দেশ। তাই, আমাদের দেশে রয়েছে নানারকম মাছ। আমাদের দেশের মানুষের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় মাছ অপরিহার্য। কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ একটি উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবার। এটি প্রথম শ্রেণীর প্রোটিনের উত্তম উৎস

166 total views, no views today

শুধু মাছেরই নয়, পুষ্টিরও রাজা ইলিশ

বাঙ্গালি কিন্তু ইলিশ মাছ পছন্দ না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। ভোজনরসিক বাঙ্গালীর পাতে ইলিশ যোগ হয় নানা রুপে। সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ ভুনা,ইলিশ ভাজা, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ পোলাও, ইলিশের ডিম, নোনা ইলিশ ইত্যাদি।

473 total views, no views today

আম-দুধের বাহারি গুণ

চলছে আমে মৌসুম, পাকা আমের মিষ্টি সুবাসে ফলের দোকান গুলো যেন মৌ মৌ করছে। পাকা আম যেন স্বাদের দিক থেকেও সব ফলের রাজা, তেমনি পুষ্টিগত দিকেও এটি অনন্য। ভিটামিনে ভরপুর এই পাকা আমের সাথে যদি

574 total views, 2 views today

আলুর যত গুণ

আপনার কাচ্চি পছন্দ, বিরিয়ানিও পছন্দ কিন্তু সাথে আলু খাবেন না, তা তো হবে না মশাই। আলু ছাড়া যে কাচ্চি, বিরিয়ানি অচল। শুধু এসব রাজকীয় খাবারই নয়,আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় প্রতিনিয়তই আমরা যে সবজিটি ব্যবহার করি সেটি

722 total views, 4 views today

কাঁচকলা, পুষ্টিগুণে অনন্য এক সবজি

কাঁচকলা আমাদের দেশের একটি সহজলভ্য খাবার। বার মাস-ই এটি পাওয়া যায়। সাধারণত কলা আমরা ফল হিসেবেই খেয়ে থাকি। কিন্তু, কাঁচকলা আমরা সবজি হিসেবেও খেয়ে থাকি। কাঁচকলা আমাদের শরীরের জন্য খুব-ই উপকারী। এর অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে।

832 total views, no views today

টমেটো কি ওজন কমায়?

টমেটোকে বলা হয় সোহাগী ফল। সালাদ ও সবজি হিসেবে এর গুরুত্ব অপরিসীম। যদিও এটি শীতকালীন সবজি, তবুও কাঁচা ও পাকা দুইভাবেই সারাবছর পাওয়া যায় এখন। এতে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেমন ভিটামিন এ, সি,

1,015 total views, no views today

পিরিয়ডে এভয়েড করবেন কোন খাবার ও কেন?

পিরিয়ড মেয়েদের জীবনের একটি সাধারণ মাসিক ঘটনা। এই সময়ে দেহে নানা ধরনের অস্বস্তি অনুভব হয়। যদিও এই অস্বস্তি সম্পূর্ণভাবে দূর করা সম্ভব নয়, তবুও অস্বস্তি যেন না বাড়ে সেজন্য কিছু খাবার এড়িয়ে চলা প্রয়োজন। চলুন

947 total views, 2 views today