Category: ফলমূল

যে সব খাদ্য বাড়াবে স্মৃতিশক্তি

২০ বছর বয়সী তরুণী মৌ। আজকাল পড়া মনে রাখতে হিমশিম খাচ্ছে। বারবার চেষ্টা করার পরও কিছুতেই মনে থাকছে না পড়াগুলো। ২৮ বছরের যুবক আকাশ। সদ্য চাকরীতে ঢুকেছে। কিন্তু চাকরীক্ষেত্রে নানারকমের নানা তথ্য মনে রাখতে গিয়ে

3,351 total views, 2 views today

ফল নাকি ফলের জুস?

Fruit is nature’s candy”. ফলের জুস, বোতলের লেবেলে যা উল্লেখ করা থাকে তা নিছক লোক দেখানো। যদি রস টাটকাও হয় তা সত্ত্বেও এটি একটি টাটকা গোটা আপেলকে হার মানাতে পারবে না।এ সম্পর্কে Irish একটি প্রবাদ

3,270 total views, no views today

রক্তস্বল্পতার বিরুদ্ধে কার্যকর মহৌষধ

হঠাৎই মাথা ঘুরতে শুরু করল রাহেলার।কোনভাবেই যেন কিছু আঁকড়ে ধরেও স্থির থাকতে পারছেনা,হাত থেকে পড়ে গেল খুকীর জন্য বানানো খিচুড়ির বাটিটা।আর কিছু মনে নেই।কিছুক্ষণ পর নিজেকে আবিষ্কার করল খাটে শোওয়া অবস্থায়।ডাক্তার এসেছেন।প্রেশার মেপে বলছেন,”খুব খারাপ

2,272 total views, no views today

কলার পুষ্টিগুন কখন উপকারী, কখন ক্ষতিকর?

কলা ফল হিসেবে বহুল সমাদৃত এবং বারমাসি একটি ফল। পৃথিবীর ১০৭টি দেশে এটি উৎপাদিত হয় এবং এটি বিশ্বের চতুর্থ অর্থকরী ফসল। অন্য যে কোন ফলের তুলনায় কলা সবচেয়ে বেশি গ্রহণ করা হয়।  এই লেখাটিতে জানতে

4,928 total views, no views today

বেলের পুষ্টিগুনের ইতিকথা

বেল আমাদের দেশে শরবত এবং মোরব্বা হিসাবে খাওয়া হয়।বেলে রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে শর্করা এবং আমিষ, এছাড়াও এতে রয়েছে রিবোফ্ল্যাভিন,থায়ামিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ক্যারোটিন, ফসফরাস,  আয়রন বা লৌহ এবং ক্যালসিয়াম। শুকনো বেলে খনিজ

3,876 total views, no views today

গরমে জেনে নিন বেলের শরবত রেসিপি এবং এর উপকারিতা

বাঙ্গালী ভোজনরসিক সবসময়য়ই। আমরা বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বাসা-বাইরে দাওয়াতে অতিরিক্ত তেল মশলা সমৃদ্ধ ভারী খাবার বা ‘রিচ ফুড’ খাই যা অতিরিক্ত ক্যালরি সমৃদ্ধ এবং এর সাথে আমরা পানীয় হিসাবে বাজারের পরিচিত কোল্ড ড্রিংক পান করি যা

6,826 total views, no views today

ডায়েটারি ফাইবার বা খাদ্য আঁশ এর উপকারিতা বেশি নাকি অপকারিতা?

খাদ্যআঁশ – শুনলেই মনে হতে পারে এ আবার কি জিনিস ! খাদ্যে আঁশ কেন থাকবে, তাই না ? খাদ্যআঁশ বা Dietary fibre বলতে আসলে বোঝায় উদ্ভিদজাত খাদ্যের ঐ সমস্ত অংশ যা মানবদেহে পরিপাক হয় না,

4,914 total views, 2 views today

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সত্যিই কি উপকারি ?

সুস্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ সম্পর্কিত আলোচনায় যে শব্দটি প্রায়শই অধিক গুরুত্ব পায় তা হল “অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট”। এটি এমন একটি শক্তিশালী রাসায়নিক উপাদান যা আমরা মুলত তাজা ফল-মূল ও শাক- সবজি থেকে পেয়ে থাকি এবং যা দেহে

6,942 total views, no views today

টমেটো রোগ প্রতিরোধী গুনাগুন

টমেটো টমেটো, ফল নাকি সবজি? আসলে টমেটো একটি ফল যা সবজি হিসেবে ব্যাবহৃত হয়। সালাদ, সস, স্যুপ, জুস ইত্যাদি নানা খাবারে আমরা টমেটো ব্যবহার করে থাকি। এই যে আমরা এতগুলো খাবারে টমেটো ব্যবহার করি, আমরা

14,118 total views, 2 views today

সুস্বাদু পেঁপের যত গুনাগুন

পেঁপে পেঁপে- আমাদের অতি পরিচিত একটি খাবার। পেঁপে শুধু সুস্বাদু নয় বরং এটি বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যেমন ক্যারোটিন, ভিটামিন-সি, ফ্ল্যাভনয়েডস্, বি-ভিটামিন সমূহ, ফোলেট ও প্যান্টোথ্যানিক এসিড এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান যেমন পটাসিয়াম, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, খাদ্যআঁশ ইত্যাদি

3,477 total views, no views today