Category: শাক সবজি

সবচেয়ে বেশি ভিটামিন কে (K) সমৃদ্ধ ১৫টি খাদ্য

সুরাইয়া বাসার পাশেই  বল দিয়ে খেলছিল তার বন্ধুদের সাথে।খেলতে খেলতেই  হঠাৎ  বল টা একটু দূরে গিয়ে পড়ল।সুরাইয়াই গেলো বল টা তুলে  আনতে।খালি পায়েই দিল দৌড়!  কাছেই একটা পেরেক পড়ে ছিল,ফুটে গেলো ওর পায়ে। ওর কান্নাকাটিতে

12,783 total views, 2 views today

জানেন কি কোন বয়সে কতটুকু ভিটামিন এ খাবেন?

ভিটামিন এ  এর অভাবে রাতকানা রোগ হয়, বিসয়টির সাথে আমরা কমবেশি সবাই পরিচিত।  শুধু চোখের সুরক্ষায়-ই নয় ভিটামিন-এ আরও বিভিন্নভাবে শরীরকে সুস্থতা দান করে। ভিটামিন এ এর কাজগুলো কি তা দেখে নেওয়া যাক- ১. দেহের

3,240 total views, no views today

শীতকালীন এলার্জি থেকে বাঁচতে কোন শাকসবজি খাবেন?

শীতের আমেজ প্রায় সবদিকেই ছড়িয়ে গেছে। কোয়াশামাখা শীত যে শুধু পিঠাপুলি আর আনন্দই নিয়ে আসে তা কিন্তু নয়।শীতের আগমনের সাথে সাথে বেড়ে যাচ্ছে এলার্জি জাতীয় নানান সমস্যা।আসুন জেনে নেওয়া যাক,শীতে এলার্জি হওয়ার কিছু কারণ,এর প্রতিকার

3,068 total views, no views today

ব্রোকলি পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

শীতের সবজির বাজারে ব্রোকলি এখন একটি পরিচিত নাম। ব্রোকোলি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজিগুলোর মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করা সহজ,  কাঁচা এবং রান্না উভয়ভাবে খাওয়া যায়। দেখতে ফুলকপির মতো কিন্তু সবুজ রঙের এই সবজির গুনাগুন অনেক।

3,330 total views, no views today

কেন হয় সবসময় ক্লান্তি এবং বিষণ্ণতা?

লৌহ বা আয়রন: আমাদের শরীরে রক্ত গঠনে লৌহ বা আয়রন এর প্রয়োজন। আয়রনের সাহায্যে রক্তের হিমোগ্লোবিন তৈরি হয় যা শরীরের অক্সিজেন পরিবহনে কাজ করে। আয়রন এর অভাবে রক্তস্বল্পতা দেখা দেয়। ক্লান্তি বোধ, মাথা ঘোরা, মাথা ব্যাথা,

7,547 total views, no views today

ডায়েটারি ফাইবার বা খাদ্য আঁশ এর উপকারিতা বেশি নাকি অপকারিতা?

খাদ্যআঁশ – শুনলেই মনে হতে পারে এ আবার কি জিনিস ! খাদ্যে আঁশ কেন থাকবে, তাই না ? খাদ্যআঁশ বা Dietary fibre বলতে আসলে বোঝায় উদ্ভিদজাত খাদ্যের ঐ সমস্ত অংশ যা মানবদেহে পরিপাক হয় না,

4,912 total views, no views today

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সত্যিই কি উপকারি ?

সুস্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ সম্পর্কিত আলোচনায় যে শব্দটি প্রায়শই অধিক গুরুত্ব পায় তা হল “অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট”। এটি এমন একটি শক্তিশালী রাসায়নিক উপাদান যা আমরা মুলত তাজা ফল-মূল ও শাক- সবজি থেকে পেয়ে থাকি এবং যা দেহে

6,942 total views, no views today

টমেটো রোগ প্রতিরোধী গুনাগুন

টমেটো টমেটো, ফল নাকি সবজি? আসলে টমেটো একটি ফল যা সবজি হিসেবে ব্যাবহৃত হয়। সালাদ, সস, স্যুপ, জুস ইত্যাদি নানা খাবারে আমরা টমেটো ব্যবহার করে থাকি। এই যে আমরা এতগুলো খাবারে টমেটো ব্যবহার করি, আমরা

14,118 total views, 2 views today