All posts by pushtibarta

জাম , ষোলো আনা পুষ্টিগুণ

জ্যৈষ্ঠ মাস বা মধু মাসের ফল জাম । টক-মিষ্টি কালো রঙের ফলটি ছোট হলেও পুষ্টিগুণ এ অন্যতম।  অন্যান্য সব মৌসুমি ফলের তুলনায় জামের স্থায়ীত্ব অনেক কম।  সর্ব প্রথম ভারতবর্ষে জাম চাষ শুরু হয়। জাম বিভিন্ন

262 total views, 4 views today

থ্যালাসেমিক হলে কেমন হওয়া উচিত আপনার খাদ্যাভ্যাস আর জীবনযাপন?

আপনি জানেন কি থ্যালাসেমিয়া একটি মারাত্মক জিনঘটিত বংশগত রোগ হওয়া সত্ত্বেও আপনি স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস আর জীবনযাপনের মাধ্যমে সুস্থ থাকতে পারবেন? তাই কোনো ভ্রান্ত ধারণা পোষণ না করে আজই জেনে নিন কিভাবে থ্যালাসেমিয়া থেকে আপনি আরোগ্য

488 total views, 6 views today

জাদুকরী উদ্ভিদ ঘৃতকুমারী

ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরা বহুল পরিচিত পুষ্টিগুণ সম্বৃদ্ধ একটি রসালো উদ্ভিদ । পৃথিবীতে প্রায় ২৫০ প্রজাতির ও বেশী অ্যালোভেরা রয়েছে ।   আজ থেকে ৬০০০ বছর পূর্বেই মিশরে অ্যালোভেরা উৎপত্তি লাভ করে। তবে বর্তমানে উত্তর আফ্রিকাতে

706 total views, 2 views today

মাসালা রাইতা

উপকরনঃ- টক দই- দেড় কাপ, জিরা গুড়ো- ১/২ চা চামচ, কালো গোল মরিচ গুড়ো- ১/২ চা চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ পুদিনা পাতা- ১ টেবিল চামচ, চিনি- ২ চা চামচ, বিট লবন- ১

654 total views, 4 views today

প্রসব পরবর্তী বিষন্নতায় পুষ্টির ভূমিকা

একটি শিশুর জন্ম মায়ের মনে গভীর কিছু অনুভূতির জন্ম দেয়; উচ্ছ্বাস, আনন্দ থেকে শুরু করে ভয় এবং শঙ্কা। এর পাশাপাশি কিছু অনাকাঙ্ক্ষিত অনুভূতি ও অনেক সময় মনে স্থান করে নেয়, যেমন – বিষন্নতা। ধারণা করা

528 total views, 4 views today

হলুদের গুণকথন

“হলুদ” আমরা যদিও সবাই চিনি রান্নায় ব্যবহৃত মসলা হিসেবে।তবে এটি শুধুমাত্র নিত্য খাবার ব্যঞ্জনের রং করার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় না বরং অন্যান্য কাজেও আমরা ব্যবহার করে থাকি। যেমনঃ রূপচর্চায়,রোগ প্রতিরোধক বা প্রতিকারক হিসেবে ইত্যাদি। হলুদ

492 total views, 4 views today

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য চাহিদা আর দশজন সাধারন ব্যাক্তির মতই,আলাদা ভাবে বিশেষ কোনো খাবারের প্রয়োজন নেই, প্রইয়োজন শুধু সঠিক খাদ্য নির্বাচন। না খেয়ে বা কম খেয়ে থাকা নয়, বরং পুষ্টিকর সুষম খাবার গ্রহণই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা

646 total views, no views today

মেনোপজ

অল্প ঠান্ডাতেই কাঁপতে থাকা মা মধ্যবয়সের শেষে এসে ক’মাস ধরে হালকা ঠান্ডায় ও ফ্যান ছাড়তে চান। আবার হঠাৎ রাতে ঘামিয়ে জামা ভিজে চুপচুপে হয়ে যায়। চিন্তিত বোধ করছেন? ভয়ের কারন নেই। এগুলো সবই মেনোপজের লক্ষণ।

578 total views, 6 views today

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলার ভূমিকা কতটুকু?

করলা এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। ইংরেজিতে একে Bitter Melon, Bitter Gourd, Wild Cucumber, Bitter Apple, Balsam Apple, Balsam Pear,Karela, Kunga বলা হয়ে থাকে। এর বৈজ্ঞানিক নাম Momordica charantia. করলা মূলত এমন একটি সবজি যা

582 total views, 2 views today

সবচেয়ে দ্রুত ওজন কমানো খাবার

টাটকা সবজির স্যুপ উপকরণঃ লবন ১/২ চা চামচ ময়দা- ৩টেবিল চামচ ডিম- ১টা লেবুর রস – ১টা গোলমরিচের গুড়ো -১চা চামচ অলিভ অয়েল- ৩চা চামচ বাটার -২টেবিল চামচ গাজর -৩টা (লম্বাটে টুকরো করে কাটা) পেঁপে

1,164 total views, 6 views today