All posts by pushtibarta

মাসালা রাইতা

উপকরনঃ- টক দই- দেড় কাপ, জিরা গুড়ো- ১/২ চা চামচ, কালো গোল মরিচ গুড়ো- ১/২ চা চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ পুদিনা পাতা- ১ টেবিল চামচ, চিনি- ২ চা চামচ, বিট লবন- ১

280 total views, no views today

প্রসব পরবর্তী বিষন্নতায় পুষ্টির ভূমিকা

একটি শিশুর জন্ম মায়ের মনে গভীর কিছু অনুভূতির জন্ম দেয়; উচ্ছ্বাস, আনন্দ থেকে শুরু করে ভয় এবং শঙ্কা। এর পাশাপাশি কিছু অনাকাঙ্ক্ষিত অনুভূতি ও অনেক সময় মনে স্থান করে নেয়, যেমন – বিষন্নতা। ধারণা করা

168 total views, 2 views today

হলুদের গুণকথন

“হলুদ” আমরা যদিও সবাই চিনি রান্নায় ব্যবহৃত মসলা হিসেবে।তবে এটি শুধুমাত্র নিত্য খাবার ব্যঞ্জনের রং করার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় না বরং অন্যান্য কাজেও আমরা ব্যবহার করে থাকি। যেমনঃ রূপচর্চায়,রোগ প্রতিরোধক বা প্রতিকারক হিসেবে ইত্যাদি। হলুদ

262 total views, 2 views today

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য চাহিদা আর দশজন সাধারন ব্যাক্তির মতই,আলাদা ভাবে বিশেষ কোনো খাবারের প্রয়োজন নেই, প্রইয়োজন শুধু সঠিক খাদ্য নির্বাচন। না খেয়ে বা কম খেয়ে থাকা নয়, বরং পুষ্টিকর সুষম খাবার গ্রহণই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা

428 total views, 2 views today

মেনোপজ

অল্প ঠান্ডাতেই কাঁপতে থাকা মা মধ্যবয়সের শেষে এসে ক’মাস ধরে হালকা ঠান্ডায় ও ফ্যান ছাড়তে চান। আবার হঠাৎ রাতে ঘামিয়ে জামা ভিজে চুপচুপে হয়ে যায়। চিন্তিত বোধ করছেন? ভয়ের কারন নেই। এগুলো সবই মেনোপজের লক্ষণ।

332 total views, 2 views today

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলার ভূমিকা কতটুকু?

করলা এক প্রকার ফল জাতীয় সবজি। ইংরেজিতে একে Bitter Melon, Bitter Gourd, Wild Cucumber, Bitter Apple, Balsam Apple, Balsam Pear,Karela, Kunga বলা হয়ে থাকে। এর বৈজ্ঞানিক নাম Momordica charantia. করলা মূলত এমন একটি সবজি যা

360 total views, 2 views today

সবচেয়ে দ্রুত ওজন কমানো খাবার

টাটকা সবজির স্যুপ উপকরণঃ লবন ১/২ চা চামচ ময়দা- ৩টেবিল চামচ ডিম- ১টা লেবুর রস – ১টা গোলমরিচের গুড়ো -১চা চামচ অলিভ অয়েল- ৩চা চামচ বাটার -২টেবিল চামচ গাজর -৩টা (লম্বাটে টুকরো করে কাটা) পেঁপে

824 total views, 4 views today

কফি পানের উপকারিতা

বর্তমানে কফি একটি জনপ্রিয় পানীয়। আমাদের দেশে বরাবরই চা পানের প্রচলন থাকলেও ইদানিং কফি পান ব্যাপক জনপ্রীয়তা লাভ করেছে। কফি যেমন খেতে সুস্বাদু তেমনি এর বৈচিএ্য এবং তৈরি করার সহজ লভ্যতা এর জনপ্রিয়তার মূল কারন।

767 total views, 2 views today

ড্রাগন ফলের নানা গুণ

প্রাচীন রূপকথা জুড়ে  আছে ড্রাগন নামক ভয়ংকর শক্তিশালী  এক প্রাণীর গল্প। রুপকথার বা কোনো কল্পকাহিনির   ড্রাগন  নয়, একটা জলজ্যান্ত ফল।হ্যাঁ এখানে বলা হচ্ছে ড্রাগন ফলের কথা।এটি এক ধরনের ক্যাকটাস প্রজাতির ফল। ড্রাগন ফল Hylocereus

786 total views, 4 views today

বড় এলাচের নানা গুণ

  Black Cardamom খুব পরিচিত একটি ভারতীয় মশলা যাকে সাধারনত বড় এলাচ বা কালো এলাচও বলা হয় যদিও বিভিন্ন দেশে এর ভিন্ন ধরনের নাম রয়েছে। এটি মশলার রানী নামে বিখ্যাত। এশিয়া মহাদেশে বড় এলাচ ব্যাপকভাবে

770 total views, 2 views today