Category: পুষ্টি বিজ্ঞান শিক্ষা

জানেন কি কোন বয়সে কতটুকু ভিটামিন এ খাবেন?

ভিটামিন এ  এর অভাবে রাতকানা রোগ হয়, বিসয়টির সাথে আমরা কমবেশি সবাই পরিচিত।  শুধু চোখের সুরক্ষায়-ই নয় ভিটামিন-এ আরও বিভিন্নভাবে শরীরকে সুস্থতা দান করে। ভিটামিন এ এর কাজগুলো কি তা দেখে নেওয়া যাক- ১. দেহের

3,292 total views, no views today

ভিটামিন এ এর অভাবজনিত রোগ সম্পর্কে কতটুকু জানি?

ভিটামিন এ একটি ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন যা প্রাকৃতিকভাবে অনেক খাবারে উপস্থিত থাকে। ভিটামিন এ এর অভাবে আমাদের দেহে কি কি পরিবর্তন পরিলক্ষিত হয় সেগুলো সম্পর্কে জানি- ১. আলোর সংবেদনশীলতা : দেহে ভিটামিন এ -অভাবের প্রাথমিক অবস্থায়

3,238 total views, no views today

উচ্চ রক্তচাপ কি শুধুই হার্টের অসুখের জন্য দায়ী?

হাইপারটেনশন বা উচ্চ রক্তচাপ আজকালকার দিনে খুবই পরিচিত একটি রোগ। সব বয়সের মানুষ বিশেষ করে পঞ্চাশোর্ধ প্রবীণ রা সাধারণত উচ্চ রক্তচাপ এর ক্ষতিকারক প্রভাব দ্বারা বেশি আক্রান্ত হন। আমরা জানি, রক্তে সাধারণ ভাবে চাপ বেড়ে

2,834 total views, 2 views today

দুধ- খাবো নাকি খাবো না !

ছোটবেলা থেকে আমরা স্কুলে, মায়ের মুখে শুনে আসছি দুধ খেলে হাড় শক্ত হয়,স্বাস্থ্য ভালো থাকে, চেহারা সুন্দর হয়, পড়ায় মন বসে, পড়া মনে থাকে ভালো, ঘুম হয় দারুন! মোটকথা দুধের গুণের যেন কোন কমতি নেই।

5,161 total views, no views today

জানেন কি কোন ফ্যাট শরীরের জন্য ভালো?

অনেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের মধ্যে দেখা যায় তারা সকল প্রকার তেল চর্বি যুক্ত খাদ্যকে খাদ্য তালিকা হতে বর্জন করে। কারণ – ফ্যাট শরীরকে মেদ বহুল করে বলে অনেকের ধারণা। কিন্তু কথাটি সম্পূর্ণ সত্য নয় স্বাভাবিক

7,691 total views, 2 views today

কলার পুষ্টিগুন কখন উপকারী, কখন ক্ষতিকর?

কলা ফল হিসেবে বহুল সমাদৃত এবং বারমাসি একটি ফল। পৃথিবীর ১০৭টি দেশে এটি উৎপাদিত হয় এবং এটি বিশ্বের চতুর্থ অর্থকরী ফসল। অন্য যে কোন ফলের তুলনায় কলা সবচেয়ে বেশি গ্রহণ করা হয়।  এই লেখাটিতে জানতে

5,002 total views, no views today

তিসির যত গুণাগুন

তিসি(ইংরেজিতে linseed,বৈজ্ঞানিক: linum usitatissimum) তেল ও আঁশ উৎপাদনকারী গুল্ম থেকে পাওয়া বীজ। বাংলাদেশের যশোর,পাবনা,ফরিদপুর, টাঙ্গাইল, কুমিল্লা  ও রাজশাহীতে তিসি বেশি জন্মে। উপাদান: তিসি হলো একটি তেলজাতীয় বীজ যা একইসাথে ভালো আঁশসমৃদ্ধ খাদ্য। এতে আছে প্রোটিন,

5,021 total views, no views today

সুস্বাস্থ্য ও পুষ্টির ইতিকথা

” পুষ্টি” আমাদের সকলের মাঝে খুবই পরিচিত একটি শব্দ হল । কোনো খাবার অধিক পুষ্টিকর আবার কোনো খাবার কম পুষ্টিকর, আবার কোনটিতে নাকি কোনো পুষ্টি-ই নাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পুষ্টি বিষয়ক খুটিনাটি। পুষ্টিঃ  খাবার গ্রহনে

4,130 total views, no views today

ফরমালিন এ ভয় -আর নয় আর নয়

পত্র-পত্রিকা বা সংবাদ মাধ্যমের বদৌলতে আজকাল একটি বিষয় খুবই পরিচিত- তা হল খাদ্যে ফরমালিন। খাদ্য-দ্রব্য অনেকদিন পর্যন্ত সতেজ রাখার জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে ফরমালিন। শাক-সব্জি, ফল-মূল, মাছ-মাংস কোথায় ব্যবহৃত হচ্ছে না এ ফরমালিন। কিন্তু ফরমালিন খাদ্যে

21,155 total views, no views today

ডায়াবেটিস হবার কারণ কি সবসময় একই নাকি ব্যক্তিভেদে আলাদা?

  ডায়াবেটিস হবার কারণ কি সবসময় একই নাকি ব্যক্তিভেদে আলাদা? বর্তমান সময়ে এমন একজন মানুষ খুজেঁ পাওয়া ভার যে ডায়াবেটিস কি জানেন না। তবে লক্ষণ এক হলেও ডায়াবেটিস এর প্রকার হতে ভিন্ন ভিন্ন। সঠিক চিকিৎসা

18,774 total views, no views today